Menu

Rib eye Steak με σοτέ Enoki μανιτάρια και σάλτσα Bearnaise

Rib eye Steak με σοτέ Enoki μανιτάρια και σάλτσα Bearnaise – - συνταγή

Αυτό το ζουμερό Rib Eye Steak με τη βελούδινη σάλτσα και τα υπέροχα μανιτάρια θα αποτελέσει μια κατηγορία μόνο του στο μενού σας!

...

Συστατικά

−
+

Για τα μανιτάρια

Για το κρέας

  • Rib eye 2.0 τεμ.
  • Ανθός Αλατιού
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Ελαιόλαδο 10.0 ml

Αυτό το ζουμερό Rib Eye Steak με τη βελούδινη σάλτσα και τα υπέροχα μανιτάρια θα αποτελέσει μια κατηγορία μόνο του στο μενού σας!

...

Στάδια εκτέλεσης

  1. Για τα μανιτάρια

    Κόβουμε τα μανιτάρια στο επιθυμητό σχέδιο και στη συνέχεια τα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο με το βούτυρο. Σβήνουμε με το κρασί και καρυκεύουμε με αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και θυμάρι. Τελειώνουμε με τη σάλτσα ντεμί γκλας και αφήνουμε τη σάλτσα να γλασάρει.

  2. Για το κρέας

    Καρυκεύουμε το κομμάτι του κρέατος (200 γρ.) με ανθό αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψήνουμε αναλόγως με τον βαθμό ψησίματος που επιθυμούμε. Αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

    Τέλος, σερβίρουμε τα μανιτάρια και το κρέας αφού το έχουμε κόψει σε ταλιάτα. Τελειώνουμε με τη σάλτσα Béarnaise και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
Αρχική
Προϊόντα
Αγαπημένα
Καλάθι
Μενού