Χριστουγεννιάτικο Chutney με Μήλα και Cranberries

Χριστουγεννιάτικο Chutney με Μήλα και Cranberries

Ένα chutney με φρουτένια μυρωδιά και ολόκληρα κομμάτια από μήλα και cranberry. Μπορεί να δώσει στα αλμυρά πιάτα σας τον απόλυτο χριστουγεννιάτικο χαρακτήρα.

...

Εκτέλεση

Μήλα Royal Gala 1 kg
Μήλα Granny Smith 500 γρ
Κρεμμύδια 450 γρ
Τριμμένο Τζίντζερ 50 γρ
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 5 γρ
Ζάχαρη granulated 500 γρ
Μηλόξιδο 250 ml
Cranberry 500 γρ

Χειμώνας

Ορεκτικά

Φρούτα

Χριστούγεννα

Ένα chutney με φρουτένια μυρωδιά και ολόκληρα κομμάτια από μήλα και cranberry. Μπορεί να δώσει στα αλμυρά πιάτα σας τον απόλυτο χριστουγεννιάτικο χαρακτήρα.

...

Στάδια εκτέλεσης

Εκτέλεση
Τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από τα cranberry σε κατσαρόλα και βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και βράζουμε για 50 με 60 περίπου λεπτά (μέχρι να πάρουμε μια υφή μαρμελάδας χωρίς υγρασία). Τέλος, προσθέτουμε τα cranberries και βράζουμε για ακόμα 10 λεπτά προσέχοντας να μην σπάσουν αλλά να μαλακώσουν.