Name: Open Face Sandwich με Αβοκάντο και Τομάτα Ψητή
Yield: 4
Ingredients: 400.0γρ Τοματίνια; 80.0γρ Ελαιόλαδο; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Θυμάρι 340 gr; 10.0γρ Knorr Aromat Κλασικό 500 gr; 1.0τεμ. Ματσάκι βασιλικό; 30.0γρ Ελαιόλαδο; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Βασιλικού 340 gr; 3.0τεμ. Αβοκάντο; 80.0γρ Φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 0.0γρ Χυμό και ξύσμα απο ένα λάιμ; 4.0τεμ. Ψωμί Φρυγανισμένο; 200.0γρ Κατσικίσιο τυρί; 100.0γρ Μεσκλάν

Δροσερό, φρέσκο, βελούδινο sandwich με αβοκάντο και τομάτα ψητή! Η επιτομή της ανάλαφρης γεύσης!

...

Στάδια εκτέλεσης

Για τις τομάτες
Τοποθετούμε τα τοματίνια σε ταψί μαζί με το ελαιόλαδο, το θυμάρι και το Aromat και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° για 1,5 ώρα.
Για τον βασιλικό
Τοποθετούμε το βασιλικό μαζί με το ελαιόλαδο και τον ανθό αλατιού σε ένα γουδί και πολτοποιούμε. Τελειώνουμε με το Knorr Primerba Πάστα Βασιλικού.
Για το αβοκάντο
Καθαρίζουμε τα αβοκάντο και τα πολτοποιούμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το χυμό λάιμ.
Για το στήσιμο του πιάτου
Τοποθετούμε στις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού, πρώτα το πολτοποιημένο αβοκάντο, στη συνέχεια τα ψητά τοματίνια, το μεσκλάν, το βασιλικό και το τριμμένο κατσικίσιο τυρί.