Κύρια συστατικά με μια ματιά
- Τόφου
- Αγγούρι
- Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι, Σόγια και Λαχανικά
- Σάλτσα σόγιας
- Γλυκό κρασί ρυζιού
- Χυμός μοσχολέμονου
_______________________________________
Συμβουλές και τεχνικές του Σεφ
- Μην εκθέτετε το αγγούρι στο ντρέσινγκ για πολύ ώρα, καθώς μπορεί να γίνει πολύ μαλακό.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αγγούρι με φέτες από κόκκινο ραπανάκι, και το τόφου μπορεί να αντικατασταθεί με σκληρό τόφου βαθιά τηγανισμένο ή φύλλα τόφου.
- Εάν δεν μπορέσετε να βρείτε τετράγωνο τόφου, αντ’ αυτού χρησιμοποιήστε στρογγυλό τόφου.
Διατροφική συμβουλή: Ξέρατε ότι 100 g. τόφου περιέχουν 8 g. πρωτεΐνης και 130 mg ασβεστίου;
Συχνές ερωτήσεις
Τι είδους τόφου πρέπει να χρησιμοποιήσω για μια αυθεντική γεύση;
Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε Ιαπωνικό τόφου έτοιμο για κατανάλωση.
