Name: Τραβηχτό Χοιρινό σε Κυπριακή Πίτα με Φρέσκο Δυόσμο, Τομάτα και Πίκλα Αγγουριού
Yield: 4
Ingredients: 0.0γρ Κυπριακή πίτα; 0.0γρ Φρέσκος δυόσμος; 0.0γρ Τομάτα; 0.0γρ Αγγουράκια πίκλες (κομμένα σε φέτες); 1.0kg Χοιρινή Σπάλα; 50.0γρ Knorr Primerba Ψημένο Κρεμμύδι 340 gr; 40.0γρ Ζάχαρη; 80.0γρ Αλάτι; 1.0l Νερό; 0.0ml Knorr Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι 1 lt; 3.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 10.0γρ Γλυκιά μουστάρδα; 0.0ml Hellmann's Real Μαγιονέζα 5 lt; 20.0γρ Knorr Σάλτσα Σόγιας 1,3 kg

Ίσως έχετε ακουστά το τραβηχτό χοιρινό ως... pulled pork. Το έχετε δει όμως μέσα σε Κυπριακή πίτα συνοδευόμενο από τομάτα και πίκλα;

...

Στάδια εκτέλεσης

Εκτέλεση
1. Μαρινάρουμε το κρέας για 12 ώρες. Σιγοψήνουμε στον φούρνο στους 120°C μέχρι να μελώσει. 2. Στη συνέχεια μαδάμε με τα χέρια το κρέας και ανακατεύουμε με τα υλικά της φάρσας. 3. Κατόπιν βάζουμε γιαούρτι, πίκλες αγγουριού και τομάτα στην κυπριακή πίτα. 4. Τέλος προσθέτουμε το μαδημένο χοιρινό, πασπαλίζουμε με φρέσκο δυόσμο και προσθέτουμε μαγιονέζα και σάλτσα.