Name: Μελωμένα Χοιρινά Spare Ribs με Σάλτσα από Σκόρδο και Τσίλι
Yield: 1
Ingredients: 4.0τεμ. Καρέ χοιρινά ribs, άκοπα; 300.0γρ Knorr Σάλτσα Σόγιας 1,3 kg; 50.0γρ Knorr Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα 1 lt; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 85.0ml Μηλόξιδο; 200.0ml Νερό; 1.0τεμ. Κεφάλι σκόρδο, κομμένο κατά μήκος; 25.0γρ Μέλι; 2.0τεμ. Πιπεριές τσίλι, φρέσκιες; 0.0γρ Τομάτα; 15.0ml Χυμός από λεμόνι

Απολαύστε χοιρινά spare ribs με γλυκιά σάτσα σόγιας που λιώνουν στο στόμα!

...

Στάδια εκτέλεσης

Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο τηγάνι θωρακίζουμε τα χοιρινά spare ribs. Έπειτα τα στρώνουμε σε ένα ταψί, περιχύνουμε με την πικάντικη σάλτσα σόγιας, το νερό και το σκόρδο. Σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200°C-220°C για περίπου 1 1/2 ώρα. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφαιρούμε τα υγρά. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τo Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο και τις πιπεριές τσίλι μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα. Σβήνουμε με το ξύδι και προσθέτουμε τηνSoy Sauce (Ketjap Manis), το μέλι,
τον χυμό λεμονιού, την Knorr Chili Tomato Sauce (Pang Gang) και αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει. Με τη βοήθεια ενός πινέλου αλείφουμε κρύο το γλάσο πάνω στο κρέας και το βάζουμε από κάτω από μια σαλαμάνδρα για να γλασάρει επάνω στο κρέας. Επαναλαμβάνουμε άλλη μια φορά και περνάμε ξανά
στη σαλαμάνδρα. Αφήνουμε για 5’ και κόβουμε το κρέας.