Name: Κροκέτα Φακής με Άγριο Ρύζι
Yield: 3
Ingredients: 200.0γρ Μαγειρεμένες φακές; 500.0γρ Knorr Ζωμός Λαχανικών σε Πάστα 4 kg; 1.0τεμ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 10.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 5.0γρ Knorr Aromat Κλασικό 500 gr; 50.0ml Ελαιόλαδο; 5.0γρ Κύμινο; 0.0γρ Αλάτι; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 70.0γρ Βρώμη; 30.0γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 200.0ml Κρέμα Καρύδας; 100.0γρ Knorr Ζωμός Λαχανικών σε Πάστα 4 kg; 0.0γρ Χυμό και ξύσμα απο ένα λάιμ; 0.0γρ Ρύζι Μακρύκοκκο

Τολμήστε να εντάξετε αυτά τα κεφτεδάκια φακής στο μενού σας, προσφέροντας ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που θα ενθουσιάσει.

...

Στάδια εκτέλεσης

Για τα κεφτεδάκια

Χρησιμοποιούμε τον Knorr ζωμό λαχανικών σε πάστα για το βράσιμο της φακής. Μπορούμε να βάλουμε και δυο χρώματα φακή.
Τοποθετούμε σε μπασίνα όλα τα υλικά για τους κεφτέδες και ομογενοποιούμε. Στη συνέχεια, πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας, ψήχουμε και τηγανίζουμε σε φριτούρα.
Για τη σάλτσα
Τοποθετούμε σε κατσαρόλα την κρέμα καρύδας με το ζωμό και βράζουμε μέχρι να γλασάρει. Τελειώνουμε με χυμό και ξύσμα από ένα λάιμ. Συνοδεύουμε με ρύζι.