Name: Κουνουπίδι Μαριναρισμένο και Ψητό με Σάλτσα Ταχίνι
Yield: 2
Ingredients: 100.0γρ Ταχίνι; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 5.0γρ Κύμινο; 60.0ml Ελαιόλαδο; 30.0γρ Χυμός λεμονιού; 3.0γρ Καπνιστή πάπρικα; 0.0γρ Αλάτι; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 60.0ml Νερό; 50.0ml Ελαιόλαδο; 10.0γρ Knorr Aromat Κλασικό 500 gr; 5.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 5.0γρ Καπνιστή πάπρικα; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 5.0γρ Κύμινο; 0.0kg Κουνουπίδι

Εμπνευσμένο ορεκτικό περνάει τη γεύση του κουνουπιδιού σε άλλη διάσταση, με αρωματικό ταχίνι από καπνιστή πάπρικα και κύμινο.

...

Στάδια εκτέλεσης

Για τη σάλτσα ταχίνι

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ και ομογενοποιούμε (ανάλογα με την υφή που επιθυμούμε προσθέτουμε και τα αντίστοιχα υγρά). Διατηρούμε στο ψυγείο.
Εκτέλεση

Σε μπασίνα τοποθετούμε τα υλικά της μαρινάδας και ομογενοποιούμε.
Έπειτα, με τη βοήθεια ενός πινέλου περνάμε με προσοχή 2 φέτες κουνουπιδιού, στη συνέχεια ψήνουμε σε σχάρα (τελειώνουμε εάν επιθυμούμε σε φούρνο) και σερβίρουμε με φέτες παντζαριού ή σαλάτα.