Name: Ινδικό Κοτόπουλο Ταντούρι
Yield: 2
Ingredients: 2.0τεμ. Μπούτι κοτόπουλο, χωρίς κόκκαλο; 10.0γρ Σπόροι κόλιανδρο; 5.0γρ Σπόροι κυμίνου; 1.0τεμ. Κρεμμύδι, χοντροκομμένο; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 5.0γρ Τζίντζερ; 1.0τεμ. Ξύσμα λεμονιού; 20.0γρ Λευκό ξίδι; 5.0γρ Πάπρικα; 10.0γρ Γκαράμ μασάλα; 0.0γρ Αλάτι; 5.0γρ Φύλλα δυόσμου; 30.0γρ Χυμό λάιμ; 250.0γρ Hellmann's Real Μαγιονέζα 10 lt; 60.0γρ Knorr Σάλτσα Σόγιας 1,3 kg

Η αυθεντική συνταγή κοτόπουλο ταντούρι - μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά.

...

Στάδια εκτέλεσης

Για το Κοτόπουλο

Τοποθετούμε σε μπασίνα το κοτόπουλο με το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το αλάτι, την πάπρικα και το κρεμμύδι, τα ομογενοποιούμε και τα αφήνουμε τουλάχιστον για 1 ώρα.
Στη συνέχεια, τοποθετούμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μπασίνα και ομογενοποιούμε.
Περνάμε από τηγάνι όλους του σπόρους (ξεχωριστά) και πολτοποιούμε όλα τα μπαχαρικά.
Τοποθετούμε το ήδη μαριναρισμένο κοτόπουλο στη μαρινάδα με το γιαούρτι και τοποθετούμε στο ψυγείο για ένα βράδυ.
Ψήνουμε το κοτόπουλο στο φούρνο στους 170, σκεπασμένο για 30-35 λεπτά. Στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 10 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο πάρει χρυσαφένιο χρώμα.Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με τραγανή σαλάτα φυλλωμάτων με αβοκάντο ή μάνγκο και φλέικς αγγουριού, σε dressing τυριού με γλυκιά σάλτσα σόγιας και δυόσμο
Για το Dressing
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μια μπασίνα και ομογενοποιούμε.

Αλλαγή ειδικού συνεργάτη

Αλλαγή ειδικού συνεργάτη

Ινδικό Κοτόπουλο Ταντούρι

Συστατικά

Για το Κοτόπουλο

Για το Dressing

Στάδια εκτέλεσης

Για το Κοτόπουλο

Για το Dressing

Κορυφαίες Συνταγές

Τι θα κερδίσεις

Αλλαγή ειδικού συνεργάτη

Αλλαγή ειδικού συνεργάτη

Ινδικό Κοτόπουλο Ταντούρι

Συστατικά