Name: Ζωμός Παρμεζάνας
Yield: 1
Ingredients: 2.0l Νερό; 25.0γρ Knorr Ζωμός Κότας σε Σκόνη 1 kg; 100.0ml Ελαιόλαδο; 150.0τεμ. Λευκό Κρεμμύδι, κομμένο καρέ; 3.0τεμ. Κλωνάρι Σέλερι κομμένο καρέ; 100.0γρ Καρότα; 2.0γρ Knorr Primerba Πάστα Θυμάρι 340 gr; 2.0γρ Knorr Primerba Πάστα Δενδρολίβανο 340 gr; 10.0γρ Λευκό πιπέρι; 50.0γρ Χυμός από λεμόνι; 1500.0γρ Γόμα Παρμεζάνας

Υπέροχη τυρένια γεύση που αποθηκεύεται στο ψυγείο και κάνει θαύματα!

...

Στάδια εκτέλεσης

Εκτέλεση
Σε μια βαθιά κατσαρόλα προσθέτουμε ελαιόλαδο, τα λαχανικά κομμένα σε καρέ, το Knorr Primerba Σκόρδο και τα μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, βάζουμε σε τουλπάνι την παρμεζάνα και τους κόκκους λευκού πιπεριού,προσθέτουμε το νερό και τον Knorr Ζωμό Κότας. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 2 ώρες. Σουρώνουμε καλά και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.Τοποθετούμε σε δοχείο και αποθηκεύουμε στο ψυγείο για μία εβδομάδα.