Name: Γεμιστό κοτόπουλο με σπανάκι και αγγινάρες
Yield: 4
Ingredients: 900.0γρ Κοτόπουλο φιλέτο; 15.0γρ Knorr Ζωμός με Γεύση Κότας σε Σκόνη 3,5 kg; 5.0γρ Καπνιστή πάπρικα; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Θυμάρι 340 gr; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 120.0γρ Σπανάκι; 250.0γρ Κρέμα τυρί; 50.0γρ Παρμεζάνα; 125.0γρ Μοτσαρέλα μπάλα; 170.0γρ Αγκινάρα κονσέρβα (ολόκληρη); 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 125.0ml Κρέμα; 125.0ml Γάλα

Μια πράσινη γέμιση και μια τέλεια γεύση σε ένα γεμιστό κοτόπουλο.

...

Στάδια εκτέλεσης

Προετοιμασία
Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με τα μπαχαρικά,και στη συνέχεια κάνουμε μια τομή στο στήθος ¾ με πολύ προσοχή να μην σχίσουμε το φιλέτο.
Για τη γέμιση
Μπλανσάρουμε το σπανάκι και το στραγγίζουμε από τα νερά του. Σε μπασίνα τοποθετούμε το σπανάκι, την αγκινάρα, τα τυριά με το σκόρδο και ομογενοποιούμε. Γεμίζουμε το στήθος με τη γέμιση (υπολογίζουμε 150γρ. γέμισης λαχανικών σε κάθε κομμάτι φιλεταρισμένου κοτόπουλου) και κλείνουμε με οδοντογλυφίδες προσεχτικά. Σοτάρουμε και από τις δυο πλευρές το φιλέτο και το βάζουμε στο φούρνο για να έχουμε το τελικό αποτέλεσμα.
Για την σάλτσα
Βράζουμε την κρέμα με το γάλα και στη συνέχεια προσθέτουμε μέρος τις φάρσας. Δουλεύουμε με μπίμερ μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσας μας. Στο τέλος προσθέτουμε στην σάλτσα και το κοτόπουλο και σερβίρουμε αμέσως.