Name: Quesadillas με Μοσχάρι
Yield: 4
Ingredients: 450.0γρ Μοσχαρίσιος κιμάς (από ελιά); 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 200.0γρ Μαύρα φασόλια ξεπλυμένα και στραγγισμένα; 2.0τεμ. Αβοκάντο κομμένα σε ψιλό καρέ; 80.0γρ Knorr Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα 1 lt; 5.0γρ Κύμινο; 0.0γρ Αλάτι; 5.0γρ Κόλιανδρος; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 0.0γρ Μάτσο φρέσκος κόλιανδρος; 0.0γρ Τορτίγιες μικρές; 200.0γρ Λευκό Τσένταρ; 0.0γρ Χυμό απο ένα λάιμ; 0.0γρ Hellmann's Real Μαγιονέζα 10 lt; 30.0γρ Knorr Σάλτσα Τομάτας 10kg

Μια κλασική συνταγή Quesadillas απο το Μεξικό!

...

Στάδια εκτέλεσης

Για τις Quesadillas
Σοτάρουμε τον κιμά και τον σπάμε, με την βοήθεια ενός φουέτ. Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια καρυκεύουμε με τα μπαχαρικά, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη σάλτσα τομάτας, τα φασόλια και 20-30 γρ νερό. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το αβοκάντο και τον κόλιανδρο.
Σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε σε τηγάνι την τορτίγια με λίγο τυρί, τον κιμά και επιπλέον τυρί και κλείνουμε με την δεύτερη τορτίγια. Κόβουμε και σερβίρουμε με κομμάτια λαίμ και μαγιονέζαHellmann’s.