Name: No-Karake ΝοChicken Nuggets Ramen Soup με Udon Noodles
Yield: 1
Ingredients: 3.0τεμ. The Vegetarian Butcher NoChicken Nuggets 1,75 kg; 600.0γρ Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Λαχανικών σε Gel 800 gr; 150.0γρ Ζυμαρικά Udon Noodles; 35.0γρ Τζίντζερ ψιλοκομμένο; 60.0γρ Σόγια; 40.0γρ Πάστα Miso; 4.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 1.0τεμ. Πιπεριά τσίλι; 1.0τεμ. Αυγό; 1.0τεμ. Pack Choy; 2.0τεμ. Κρεμμύδια Φρέσκα; 15.0γρ Αποξηραμένα Μανιτάρια Σιτάκε; 1.0τεμ. Lime; 5.0γρ Σουσάμι; 2.0γρ Καπνιστή πάπρικα

Μέχρι και μία πασίγνωστη, παραδοσιακή ασιατική συνταγή μπορεί να γίνει με προϊόντα φυτικής προέλευσης!

...

Στάδια εκτέλεσης

Εκτέλεση
Τηγανίζουμε τα NoChicken Nuggets στους 180°C και τα στεγνώνουμε καλά σε χαρτί. Σε μια μικρή κατσαρόλα δίνουμε έναν δυνατό βρασμό στον ζωμό λαχανικών μας, ψιλοκόβουμε το τσίλι και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τα αβγά, τα Nochicken Νuggets, το σουσάμι, το lime και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Έπειτα από 2’ και εφόσον τα ζυμαρικά μας επιπλέουν, σερβίρουμε την καυτή σούπα σε πολύ βαθύ μπολ και τοποθετούμε από πάνω το φρέσκο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, το ξύσμα και το χυμό από lime, τα ΝoChicken Nuggets και ένα αβγό βρασμένο για 5’ και κομμένο στη μέση. Πασπαλίζουμε με ελάχιστο καβουρδισμένο σουσάμι και σερβίρουμε με chopsticks και ασιατικό κουτάλι.