Focaccia με Μορταδέλα, Μαγιονέζα και Ρόκα

Η φίνα focaccia δένει άψογα με την πιπεράτη ρόκα και τη γευστική μορταδέλα. Ένα σάντουιτς… όνειρο

...

Η φίνα focaccia δένει άψογα με την πιπεράτη ρόκα και τη γευστική μορταδέλα. Ένα σάντουιτς… όνειρο

...

Για το Σάντουιτς
Αλείφουμε τη μαγιονέζα στη focaccia και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Μπλέκουμε τις 3 φέτες μορταδέλλα με 50 γρ μείγμα από τομάτα, κρεμμύδι και μαϊντανό (όλα κομμένα μπρινουάζ). Βάζουμε ρόκα baby για το τελείωμα.
Γαρνίρουμε με ρόκα.