Burger με Ψητά Μανιτάρια & Dressing Τρούφας

Burger με Ψητά Μανιτάρια & Dressing Τρούφας

Burger με Ψητά Μανιτάρια & Dressing Τρούφας – - συνταγή

Ένα πλούσιο και νόστιμο gourmet burger με dressing Hellmann’s vegan και τρούφα που θα ταίριαζε τέλεια με τηγανητές γλυκοπατάτες!

...

Για τη μαγιονέζα τρούφας

Hellmann's Vegan 3 lt 460.0 γρ
Πάστα Τρούφα 10.0 γρ
Αλάτι
Πιπέρι

Για το burger

Μανιτάρια Portobello χωρίς κοτσάνια
Δενδρολίβανο φρέσκο
Θυμάρι
Σκόρδο
Ελαιόλαδο
Ψωμάκια με Σπόρους Παπαρούνας 10.0 τεμ.
Καραμελωμένα κρεμμύδια 280.0 γρ
Νεροκάρδαμο 100.0 γρ

Λαχανικά

Κυρίως Πιάτα

Burger

Street Food

Delivery

Ξενοδοχείο

Brunch

Bar / Bistrot

Εστιατόριο

Vegan

Ένα πλούσιο και νόστιμο gourmet burger με dressing Hellmann’s vegan και τρούφα που θα ταίριαζε τέλεια με τηγανητές γλυκοπατάτες!

...

Στάδια εκτέλεσης

Για τη μαγιονέζα τρούφας
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τηHellmann’s Veganκαι την πάστα τρούφας μέχρι να ομογενοποιηθούν κι έπειτα προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι μέχρι να έχουμε την επιθυμητή γεύση.
Για το burger
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Έπειτα, με ένα πινέλο απλώνουμε το μείγμα πάνω στις 20 φέτες μανιτάρια και τα ψήνουμε μέχρι να καψαλιστούν καλά και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, κόβουμε τα ψωμάκια και με ένα πινέλο τα αλείφουμε με λάδι και τα ξεροψήνουμε στο γκριλ. Ξεκινώντας να φτιάχνουμε τα burgers, προσθέτουμε μια γενναιόδωρη ποσότητα καραμελωμένων κρεμμυδιών, τα ψητά μανιτάρια, το κάρδαμο και τη μαγιονέζα τρούφας.