Συστατικά
Χοιρινή Πανσέτα μπρεζέ με Μέλι και Μουστάρδα
−
+
€0.0
Για τη χοιρινή πανσέτα
Χοιρινή πανσέτα, χωρίς δέρμα και χωρίς κόκκαλα
/γρ
1.4 kg
0%
Ελαιόλαδο
/ml
60.0 ml
0%
Κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
/γρ
200.0 γρ
0%
Καρότο χοντροκομμένο
/γρ
100.0 γρ
0%
Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr
/γρ
10.0 γρ
0%
Κόκκινο κρασί
/γρ
200.0 γρ
0%
Κρασί Πόρτο
/γρ
100.0 γρ
0%
Άλμη (10% αλάτι, 5% ζάχαρη, θυμάρι & δενδρολίβανο)
/γρ
1000.0 γρ
0%
Knorr Αφυδατωμένη Σάλτσα Ντέμι Γκλάς 4 kg
/γρ
350.0 γρ
0%
Για τη σάλτσα Μέλι - Μουστάρδα
400 γρ απο το ζωμό της πανσέτας
/γρ
0.0 γρ
0%
Μέλι
/γρ
60.0 γρ
0%
Μουστάρδα Dijon
/γρ
10.0 γρ
0%
Θυμάρι
/γρ
5.0 γρ
0%
Knorr Primerba Πάστα Δενδρολίβανο 340 gr
/γρ
5.0 γρ
0%
Hellmann's Απαλή Μουστάρδα 4,8 kg
/γρ
40.0 γρ
0%
Για το λάχανο
Λευκό λάχανο
/γρ
600.0 γρ
0%
Κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
/γρ
160.0 γρ
0%
Μέτρια καρότα emince
/γρ
120.0 γρ
0%
Μπέικον κομμένο σε μικρά καρέ
/γρ
80.0 γρ
0%
Knorr Ζωμός με Γεύση Κότας σε Σκόνη 3,5 kg
/γρ
600.0 γρ
0%
Βούτυρο
/γρ
120.0 γρ
0%
Πράσινα μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες
/γρ
120.0 γρ
0%
/
Για τη χοιρινή πανσέτα
-
Χοιρινή πανσέτα, χωρίς δέρμα και χωρίς κόκκαλα 1.4 kg
-
Ελαιόλαδο 60.0 ml
-
Κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 200.0 γρ
-
Καρότο χοντροκομμένο 100.0 γρ
-
Κόκκινο κρασί 200.0 γρ
-
Κρασί Πόρτο 100.0 γρ
-
Άλμη (10% αλάτι, 5% ζάχαρη, θυμάρι & δενδρολίβανο) 1000.0 γρ
Για τη σάλτσα Μέλι - Μουστάρδα
-
400 γρ απο το ζωμό της πανσέτας
-
Μέλι 60.0 γρ
-
Μουστάρδα Dijon 10.0 γρ
-
Θυμάρι 5.0 γρ
Για το λάχανο
-
Λευκό λάχανο 600.0 γρ
-
Κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 160.0 γρ
-
Μέτρια καρότα emince 120.0 γρ
-
Μπέικον κομμένο σε μικρά καρέ 80.0 γρ
-
Βούτυρο 120.0 γρ
-
Πράσινα μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες 120.0 γρ