Συστατικά
Σελινόριζα σε Ζύμη με Μανιτάρια και Demi-glace Λαχανικών
−
+
€0.0
Για τη σελινόριζα
Σελινόριζα
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
/γρ
1.0 kg
0%
Νερό
/ml
600.0 ml
0%
Αλάτι
/γρ
20.0 γρ
0%
Για την demi-glace
Κρεμμύδια
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr
/γρ
20.0 γρ
0%
Πατζάρι
/τεμ.
3.0 τεμ.
0%
Κουνουπίδι
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Μπρόκολο
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Μελιτζάνες
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
Πράσο
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Σελινόριζα
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Φύλλα δάφνης
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
Κόκκους Πιπέρι
/τεμ.
0.0 τεμ.
0%
Νερό
/ml
2.0 l
0%
Knorr Ζωμός Λαχανικών σε Σκόνη 1,25 kg
/γρ
40.0 γρ
0%
Για το τελείωμα του πιάτου
Ποικιλία απο φρέσκα μανιτάρια
/γρ
200.0 γρ
0%
Λευκό κρασί
/ml
20.0 ml
0%
Brandy
/γρ
20.0 γρ
0%
/
Για τη σελινόριζα
-
Σελινόριζα 1.0 τεμ.
-
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1.0 kg
-
Νερό 600.0 ml
-
Αλάτι 20.0 γρ
Για την demi-glace
-
Κρεμμύδια 2.0 τεμ.
-
Πατζάρι 3.0 τεμ.
-
Κουνουπίδι 1.0 τεμ.
-
Μπρόκολο 1.0 τεμ.
-
Μελιτζάνες 2.0 τεμ.
-
Πράσο 1.0 τεμ.
-
Σελινόριζα 1.0 τεμ.
-
Φύλλα δάφνης 2.0 τεμ.
-
Κόκκους Πιπέρι
-
Νερό 2.0 l
Για το τελείωμα του πιάτου
-
Ποικιλία απο φρέσκα μανιτάρια 200.0 γρ
-
Λευκό κρασί 20.0 ml
-
Brandy 20.0 γρ