Name: Γεμιστή Ψητή Κολοκύθα
Yield: 4
Ingredients: 200.0γρ Καρότο; 100.0γρ Σέλερι; 200.0γρ Κρεμμύδι; 150.0γρ Μανιτάρια; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Θυμάρι 340 gr; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Δενδρολίβανο 340 gr; 10.0γρ Φασκόμηλο; 250.0γρ Knorr Κόκκινο Ρύζι με Μπρόκολο και Αμύγδαλα 550 γρ; 300.0γρ Knorr Ζωμός Λαχανικών σε Σκόνη 1,25 kg; 5.0γρ Πιπεριά τσίλι; 100.0γρ Καρύδια; 100.0γρ Cranberries; 40.0l Κονιάκ; 1.0τεμ. Κολοκύθα

Τολμήστε τη φυσική αυτή γάστρα, γεμίστε τη με γεύσεις και εκπλήξτε ευχάριστα όλους όσους ανοίξουν το καπάκι της!

...

Στάδια εκτέλεσης

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε το ρύζι βάση των προδιαγραφών και διατηρούμε στην άκρη.
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας (καρότο, σέλερι, κρεμμύδι, μανιτάρια).
Στη συνέχεια σοτάρουμε ξεχωριστά όλα τα λαχανικά και σβήνουμε με κονιάκ. Τέλος, προσθέτουμε τα λαχανικά με το ρύζι και το ζωμό και βράζουμε, καρυκεύουμε και αρωματίζουμε με αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα μυρωδικά.
Γεμίζουμε μια μέτρια κολοκύθα αφού πρώτα την έχουμε αδειάσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 για 20-30 λεπτά.